《图说中华饮食·彩图版》扫描版[PDF] -

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内容介绍：

《图说中华饮食》用通俗的语言介绍中华饮食的起源和发展、历代名宴、重要菜系和菜品、中华著名小吃、重要烹饪技法、饮食礼仪、饮食与其他传统文化领域之间的关系等，注重科学性，又兼具趣味性与实用性。

全书选配了近200幅精美插图，与文字相辅相成，在给读者以强烈的视觉感受的同时，帮助读者更加直观地学习和把握中华饮食文化知识。